L'idea della sostenibilità e della promozione della biodiversità è saldamente ancorata nel DNA del rocksresort. Un ulteriore passo in questa direzione è stata la coltivazione di una miscela di tè interna sui tetti del rocksresort. Ben protetti dagli animali selvatici, non solo le foglie e i fiori del nostro nuovo rockstea sono cresciuti e fioriti durante l'estate grazie a condizioni ideali, ma è stato creato anche un habitat per insetti e impollinatori.
Le piante e i fiori sono stati regolarmente raccolti durante l'estate, poi essiccati e ora lavorati a mano con competenza e amore per ottenere una miscela di tè pregiata e unica di 21 erbe.
