Greenstyle au rocksresort
Champs d'action Greenstyle
Notre guide de la transition énergétique
- Standard Minergie
Les bâtiments du rocksresort sont construits selon le standard Minergie et sont équipés d'un système de circulation d'air contrôlée. - Éclairage LED
Aujourd'hui, 99% de l'ancien éclairage a déjà été converti en LED. En 2018, par exemple, tout l'éclairage du parking souterrain du rocksresort a été remplacé par des luminaires LED efficaces et semi-autonomes, permettant d'économiser environ 90% d'énergie. Cela correspond aux besoins énergétiques d'environ 75 foyers d'une famille de quatre personnes. - Optimisation constante des installations
Depuis la construction des premiers bâtiments, les installations techniques ont été constamment rendues plus efficaces, voire optimisées. Un réseau basse température a notamment été mis en place pour récupérer les rejets thermiques, par exemple de la salle des machines de la nacelle de Laax et de ses installations de ventilation.
En utilisant des sources d'énergie à faible teneur en carbone et des matériaux de construction régionaux respectueux du climat, nous réduisons les émissions de CO2.
- Matériaux de construction locaux et durables, comme la pierre et le bois.
Distance minimale, qualité maximale : la façade des bâtiments du rocksresort a été construite en pierre de Vals régionale. Les matériaux utilisés à l'intérieur sont en grande partie du bois de chêne massif ainsi que de la pierre de Vals. Pour l'aménagement intérieur, une grande importance a été accordée à la durabilité et à l'intemporalité. - Production de chaleur adaptée aux besoins
Dans l'hôtel rocksresort, le chauffage est majoritairement assuré par des pellets de bois. Pendant l'intersaison et l'été, l'hôtel est parfois aussi chauffé par le système de chauffage au mazout. Celui-ci peut être activé et désactivé plus rapidement et sert en outre de back-up en cas de complications avec le chauffage à pellets. Un système de chauffage plus efficace et 100% sans huile fossile sera mis en place dans un avenir proche. Point fort du système : le rocksresort dispose d'un réseau basse température avec réinjection des systèmes de ventilation et autres sources de chaleur (voir "Efficacité énergétique maximale, optimisation des installations").
Le soleil fournit beaucoup plus d'énergie que l'humanité n'en consomme. C'est pourquoi l'électricité solaire est également considérée comme la technologie clé de la transition énergétique. - à Laax aussi.
- Installations photovoltaïques
Les nouvelles maisons seront équipées d'installations photovoltaïques conformément à la loi. Les maisons rocksresort plus anciennes seront équipées d'installations photovoltaïques en 2024.
Une électricité respectueuse du climat
Depuis 2010, l'ensemble de l'approvisionnement en électricité est couvert à 100% par des énergies renouvelables.
L'énergie renouvelable ne circule pas toujours quand on en a besoin. C'est pourquoi l'électricité doit pouvoir être stockée. Par exemple pour la nuit ou comme réserve d'électricité en hiver. Il existe déjà aujourd'hui de nombreuses possibilités innovantes de stocker efficacement l'énergie, et d'autres viennent s'y ajouter régulièrement.
- Lacs d'accumulation
Les lacs d'accumulation sont un moyen de stocker l'énergie. Notre projet actuel est le lac de stockage multifonctionnel de Nagens, qui est encore en cours de développement.
Ce sont nos moyens de transport écologiques :
- Navettes électriques
Véhicules électriques de Polestar pour notre service de livraison ainsi que pour le transport des hôtes (LAAX E-Shuttle : le véhicule respectueux du climat Taxi sur appelà réserver via l'application INSIDE LAAX). - Vélos électriques
Des vélos électriques stylés de TREK pour nos hôtes. - Sponti-Car
Notre modèle de covoiturage. Une offre de car-sharing respectueuse du climat est ainsi disponible. Réservable via l'application "Sponti-Car". - Possibilités de e-parking
30 stations de recharge électrique sont à la disposition de nos hôtes dans les parkings. - Service bagages CFF
Pour une utilisation agréable et attractive des transports publics, les CFF transportent vos bagages de votre porte d'entrée jusqu'à notre rocksresort(Spécial bagages CFF).
Comment économiser l'eau
L'eau est remplacée par une substance sèche qui a un effet nettoyant. Par mètre cube d'eau, on économise en outre environ 350 g de CO2.
Les eaux usées du complexe sont traitées dans la station d'épuration de Sagogn avant d'être restituées à la nature.
De l'eau potable gratuite est à la disposition des hôtes dans de nombreux établissements de restauration et permet de profiter d'une eau de montagne fraîche et régionale et de renoncer aux bouteilles en PET.
En hiver, du sel et des produits de dégel respectueux de l'environnement sont utilisés pour sécuriser les endroits glissants.
Tri des déchets & réutilisation
- Concept de recyclage
Grâce à l'utilisation d'un concept de recyclage global (tri du PET, du papier, du verre, du plastique, etc.), nous permettons à tous de recycler leurs déchets en toute connaissance de cause. Ce concept est appliqué dans toutes les instances, y compris nos hôtes. Dans chaque appartement, nous mettons à disposition des sacs de recyclage dans lesquels nos hôtes doivent collecter séparément leurs déchets et les déposer dans notre local à conteneurs à la fin de leur séjour.
Nous essayons toujours de ne pas utiliser de vaisselle jetable. Pour les possibilités de take away, nous travaillons étroitement avec nos partenaires reCIRCLE et Cup-Systems ous travaillons ensemble.
La montagne accueille chaque année le Clean Up Day. Une action pour tous ceux qui veulent faire du bien à la nature.
Apprenez-en plus sur l'action Greenstyle ici.
Mesures Food & Beverage / Non Food
Sur demande, nous remplissons votre réfrigérateur dans votre appartement rocksresort. Il y a trois tailles au choix avec des produits différents. Mais ils ont tous une chose en commun - les garnitures sont exclusivement composées de produits locaux et de saison.
Lors de l'utilisation de produits tels que la viande/le poisson, le café, le thé, etc., des directives d'achat strictes doivent être respectées. Nous nous en tenons strictement à celles de l'"ibex fairstay" et allons même un peu plus loin pour certains produits :
- Café
Café bio & équitable Blend - Gotorréfaction primairerei RAST - Thé
Thé cultivé par nos soins (voir plus bas "rocksresort Tee" et Bio-Sirocco Thésélection - Viande
Viande 100% suisse, locale dans la mesure du possible, label bio pour la charcuterie - Poisson
100% de poisson MSC, poisson local/élevage de poissons chaque fois que possible - Produits de boulangerie
LAAX Boulangerie comme principal fournisseur de produits de panification - Généralités
Privilégier l'achat auprès des producteurs alimentaires locaux et tenir compte de l'artisanat
Privilégier l'utilisation de produits de saison et locaux Produitsproduits
Sur le toit du bâtiment I du rocksresort, des herbes indigènes sont semées au printemps en collaboration avec le botaniste de Flims Lenn Verjans, en même temps que des plantes médicinales non invasives, et entretenues pendant l'été. Les herbes sont récoltées avant la saison hivernale. Il en résultera une boisson récréative et rafraîchissante bienfaisante à base d'herbes locales, qui sera disponible au rocksresort ainsi que dans d'autres cafés.
Entre les maisons I, J et K, des potagers surélevés avec diverses herbes aromatiques sont à la disposition de nos hôtes. Grâce à leur équipement, les appartements invitent nombre de nos hôtes à cuisiner eux-mêmes pendant les vacances. Ceux qui souhaitent agrémenter leurs plats d'herbes fraîches peuvent/peuvent se servir gratuitement dans notre jardin d'herbes.
Grâce à l'utilisation de caméras spéciales et du logiciel de saisie www.kitro.ch, les déchets alimentaires sont analysés dans les restaurants. Cela permet aux chefs de cuisine d'optimiser les portions et les types de produits et de minimiser ainsi le gaspillage alimentaire.
Pour tous les nettoyages, nous veillons à utiliser des produits de nettoyage respectueux de l'environnement et renonçons ainsi au maximum aux produits chimiques et substances artificielles.
Un service de qualité passe aussi par des vêtements de qualité, et ce de la manière la plus respectueuse possible de l'environnement. Nos vêtements de travail sont certifiés. Les vêtements 100% première couche sont certifiés Bluesign. Le coton est 100% biologique lorsqu'il est disponible.
Mesures en faveur de la biodiversité
En respectant diverses directives selon la Fondation Nature & Environnement, nous permettons à l'hôtel d'être proche de la nature.
Avec le paradis des abeilles sauvages (prairie naturelle/fleurs sauvages, y compris hôtel pour abeilles), nous créons un écosystème pour les abeilles régionales et soutenons la biodiversité.
Les toits végétalisés permettent non seulement d'apporter de la couleur au complexe hôtelier, mais aussi de créer de l'espace pour divers organismes vivants et de réduire les émissions de CO2.
Bien protégés des animaux sauvages, les feuilles et les fleurs de notre nouveau rockstea poussent et s'épanouissent pendant l'été grâce à des conditions idéales, mais un habitat a également été créé pour les insectes et les pollinisateurs.
Les plantes et les fleurs sont régulièrement récoltées pendant l'été, puis séchées et transformées à la main, avec savoir-faire et amour, en un mélange de tisanes fin et unique composé de 21 herbes.
Livre Greenstyle
Comment gérer une destination alpine durable ?
Le Greenstyle Book "how to run a sustainable alpine destination" est arrivé ! Plus de 250 pages reflètent la vision d'une destination durable. Des projets, des idées et des réalisations sur les thèmes de l'énergie, de l'eau, du zéro déchet, de la consommation et de la biodiversité, qui ont été réalisés ou sont prévus à l'avenir au sein du groupe Weissen Arena et de la destination Flims Laax Falera, y sont illustrés.
Lisez le livre en ligne et laissez-vous inspirer. Si vous souhaitez acheter le livre, il est disponible à l'info des remontées mécaniques de Laax ainsi qu'aux caisses des remontées mécaniques de Flims et de Falera. Un livre coûte 20 francs, les recettes étant intégralement reversées à la Greenstyle Foundation.